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バー&レストラン

レストラン

居心地の良い暖炉サイドのダイニング

キャノピーの素朴なバー&レストランは、山での一日を終えた後にぴったりの場所です。暖炉を備えたバーでは、冷えた日本のビールや、オーストラリア、ニュージーランドのワインをご用意しております。お酒のお供には、チーズの盛り合わせやその他おつまみもご用意しております。夕飯までの束の間のお時間をお楽しみください。

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サンプルメニュー

食物アレルギーがある場合は、事前にお知らせください。ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリーのオプションをご用意しております。お気軽にご相談ください。

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    Entrée
    Hokkaido whole-wheat sourdough ciabatta
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    Entrée
    Fire roasted onion, soy milk, negi oil, capsicum oil
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    Entrée
    House-made sweet potato gnocchi, brown butter, fried sage and vegan koji parmesan
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    Entrée
    Szechuan and mandarin roast chicken, orange glaze and fermented cucumber pickles
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    Entrée
    Salad of roast eggplant, mint & shiso, preserved yuzu paste, chillis & pickled onion
    Main
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    Entrée
    Whole yuzu filled with lemon and yuzu curd, Kita-Shinano honey, lemon granita and shiso

メニューには和洋の技と味の組み合わせを取り入れ、西洋の味覚に合わせて再設計された日本の味をお楽しみいただけます

栄養バランスが心配?- 問題ありません。滞在中はいつもの食生活を維持するのは難しいかもしれませんが、なるべく栄養、味ともにご満足いただけるようなお料理をご提供します。

子供たちのためのオプションも常に用意しています

Canopy Cortina's pizza night

キャノピーではゲストのお子様の面倒を見ます。

We do special kids meals that are healthy and tasty.

We’ll speak with you and your children to ensure we have something for even the most “refined” of palates.

Food is fun, so we like to get the kids involved with making their own pizzas on pizza night.

It’s important to foster our future foodies.

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