バー&レストラン

Canopy Cortina

居心地の良い暖炉サイドのダイニング

キャノピーの素朴なバー&レストランは、山での一日を終えた後にぴったりの場所です。暖炉を備えたバーでは、冷えた日本のビールや、オーストラリア、ニュージーランドのワインをご用意しております。お酒のお供には、チーズの盛り合わせやその他おつまみもご用意しております。夕飯までの束の間のお時間をお楽しみください。

レストラン

サンプルメニュー

食物アレルギーがある場合は、事前にお知らせください。ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリーのオプションをご用意しております。お気軽にご相談ください。

  • 3 Course Dinner

    ¥3,400

  • 2 Course Dinner

    ¥2,900

  • Monday

    Entrée
    Dukkha topped pumpkin soup, garlic bread
    Main
    Home-made pies, served with gravy, salad, beetroot relish
    Dessert
    Soufflé
  • Tuesday

    Entrée
    Gyoza dumplings, sticky soy
    Main
    Slow cooked cork loin, Japanese Fuji apple glaze, dashi rice, bok choy
    Dessert
    Black sesame parfait
  • Wednesday

    Main
    Canopy Cortina’s sourdough Pizza Night
    Notes
    (See pizza menu)
  • Thursday

    Entrée
    House-made sourdough bread with dip
    Main
    Spicy Peri-Peri chicken, roast potatoes, pickled cucumber
    Dessert
    Pots de crème
  • Friday

    Main
    Curry Night – tonight’s special curry served with naan bread, chutney, preserved yuzu
    Dessert
    Chocolate brownie, vanilla ice-cream
  • Saturday

    Entrée
    Grilled leeks with miso dressing
    Main
    Crispy skinned Atlantic salmon fillet, pommes purée, salsa verde, capers
    Dessert
    Lemon curd tart
  • Sunday

    Entrée
    Gyoza dumplings, sticky soy
    Main
    Szechuan chicken breast, udon noodles, shitake mushrooms, bok choy
    Dessert
    Cheesecake & coconut caramel sauce

メニューには和洋の技と味の組み合わせを取り入れ、西洋の味覚に合わせて再設計された日本の味をお楽しみいただけます

栄養バランスが心配?- 問題ありません。滞在中はいつもの食生活を維持するのは難しいかもしれませんが、なるべく栄養、味ともにご満足いただけるようなお料理をご提供します。

子供たちのためのオプションも常に用意しています

children cooking
Canopy Cortina's pizza night

キャノピーではゲストのお子様の面倒を見ます。

We do special kids meals that are healthy and tasty.

We’ll speak with you and your children to ensure we have something for even the most “refined” of palates.

Food is fun, so we like to get the kids involved with making their own pizzas on pizza night.

It’s important to foster our future foodies.